东山岛职业中专创建于1984年8月，前身是东山县城关职业中学。1992年8月更名为东山县职业中学。1995年5月，经省教委批准，正式举办职业中专，更名为东山岛职业中专。2008年被漳州市教育局评为市级重点中等职业学校。2009年6月，被确定为东山县职教中心的依托学校。是漳州市市级文明学校、市级德育先进学校、县级职业技能鉴定站。2014年，学校荣获“漳州市第十二届文明单位”称号。

传统特色学校坚持“先德育，后艺术”的办学理念，围绕“构建大德育格局”、“推进专业建设”、“实现高质量就业”三个中心开展工作，以服务地方经济建设为目的办学。落实了“德育先行、一岗双责”的教育理念和“班主任工作日常提醒卡”、“健康管理工作日常提醒卡”制度，培养了一大批感恩、勤劳的社会适用人才，毕业生就业率达到98%以上。参加省市中等职业学校学生技能竞赛，成绩显著，获得省级二等奖1项，省级三等奖1项，省级优秀奖2项，市级一等奖3项，市级二等奖19项，市级三等奖40项。高考(高职招考)成绩突出，上线率100%，录取率99%以上。其中，2015年有23名学生参考，8名学生上了本科录取线，本科上线率高达35%；2016年计算机专业考生18人，4人上本科录取线，上线率22%。2017年咨询计算机专业学生34人，11人上本科，上线率33%。

基本情况学校占地面积30538平方米，总建筑面积15548平方米。2014年，学校完成省县级职教中心重点专业实训基地建设，项目投资300万元。学校还争取到了2013年中央财政支持的实训基地建设项目400万元。目前，学校共有17个专业实训室，实训设备已全部投入使用。

教职工49人，专任教师40人，其中专业教师24人，占专任教师的57.1%；高级职称10人，中级职称20人，“双师型”专业教师20人，高级技能证书12人，职业资格证书9人。