福建省厦门地区有许多优秀的中专技校，以下是一些值得推荐的学校：

厦门市技工学校

厦门市技工学校是一所国家级重点技工院校，拥有先进的教学设施和设备，注重学生的实践操作能力培养。该校的特色专业包括汽车维修、电气自动化、机械加工等，毕业生就业率一直保持在95%以上。

厦门市海洋职业学校

厦门市海洋职业学校是一所国家海洋局与福建省政府共建的高职院校，具有悠久的历史和优良的传统。该校的特色专业包括航海技术、轮机工程、海洋生物等，毕业生就业率连续多年保持在90%以上。

厦门市农业学校

厦门市农业学校是一所农业部与福建省共建的中专院校，致力于培养农业类人才。该校的特色专业包括园艺、畜牧兽医、农业经济等，毕业生就业率连续多年保持在80%以上。

厦门市华侨大学附中

厦门市华侨大学附中是一所具有侨乡特色的中专学校，与华侨大学紧密合作，为学生提供良好的教育资源。该校的特色专业包括外语、商务、旅游等，毕业生就业率连续多年保持在80%以上。

以上推荐的学校都是福建省厦门地区比较优秀的中专技校，希望能够为有意向选择中专技校的学生和家长提供一些参考。