罗源县高级职业中学是一所专注于职业教育的学校，为罗源县及周边地区的学生提供了一系列专业的职业教育课程。下面将详细介绍罗源县高级职业中学提供的专业。

首先，罗源县高级职业中学设有多种专业，涵盖了多个领域，包括但不限于数控技术应用、焊接技术应用、增材制造技术应用等。这些专业课程旨在培养学生掌握相应的职业知识和技能，帮助他们获得在对应职业领域的就业竞争力。

例如，数控技术应用专业主要培养学生掌握数控机床操作、编程和维护的技能，使其能够在制造业领域中胜任相关的工作。焊接技术应用专业则注重焊接工艺、焊接设备及焊接材料等方面的知识和技能的培养，以培养学生在焊接领域的实际操作能力。增材制造技术应用专业则着眼于培养学生掌握3D打印技术的原理和应用，使其能够利用3D打印技术进行产品设计和制造。

除此之外，罗源县高级职业中学还设有多个其他专业，包括但不限于学前教育、药剂、护理、计算机网络技术、航空服务、铁道运输管理、汽车制造与检修、建筑工程施工、电子商务、会计、动漫游戏、运动训练和休闲体育服务与管理等。这些专业的设置紧跟市场需求和行业发展趋势，旨在为学生提供更为广阔的就业前景和发展空间。

例如，学前教育专业主要培养学生掌握幼儿教育的基本理论和实践技能，使其能够在幼儿教育领域中担任教师或教育相关工作；药剂专业则注重培养学生掌握药剂学的基本理论和实践技能，使其能够在医药领域中胜任药剂师或相关的工作；护理专业则注重培养学生掌握护理学的基本理论和实践技能，使其能够在医疗领域中胜任护士或相关的工作。

综上所述，罗源县高级职业中学提供的专业不仅具有广泛的选择性，而且紧跟市场需求和行业发展趋势。这些专业的课程设置旨在帮助学生获得实用的知识和技能，提高他们的就业竞争力，为他们未来的职业发展奠定坚实的基础。