厦门是一个教育资源丰富的城市，拥有许多优质的职业学校。以下是几所比较好的职校：

厦门市集美达中专学校

厦门市集美达中专学校是一所具有较大规模的综合性中等职业学校，占地面积6万多平方米，拥有现代化的教学设备、强大的师资力量和完善的课程体系。该校致力于提供优质的职业教育，培养学生具备扎实的技能和知识，提高他们的就业竞争力。在近年来，集美达中专学校不断深化教育教学改革，加强校企合作，开展多种形式的技能培训和创业教育，积极推进产教融合、工学结合的人才培养模式，取得了显著的成果。

厦门工商旅游学校

厦门工商旅游学校是一所集职业教育、技能培训和学历教育于一体的综合性职业学校，是福建省重点中职学校之一。该校拥有一支优秀的教师团队和完善的实训设施，注重培养学生的实践能力和综合素质。学校实行“订单式”人才培养模式，与企业合作开展工学结合、半工半读等教学模式，积极推进产教融合，实现学生就业和企业用工的无缝对接。同时，学校还开展多种形式的技能培训和职业资格认证，为学生提供更广阔的就业空间和发展机会。

厦门信息学校

厦门信息学校是一所具有较高知名度的职业学校，以培养信息技术人才为主要目标。该校拥有先进的教学设备和优秀的教师团队，注重培养学生的实践能力和创新精神。学校实行“双证书”制度，即学生毕业时同时获得学历证书和职业资格证书，提高他们的就业竞争力。此外，学校还积极开展校企合作，与多家企业合作开展订单培养和实习实训，为学生提供更多的实践机会和就业保障。

综上所述，厦门市有许多优质的职业学校，这些学校在教育资源、教学设备、师资力量和人才培养模式等方面都有一定的优势。