厦门市集美职业技术学校是公办学校。

厦门市集美职业技术学校是一所全日制公办中等职业学校，由集美区政府举办，位于厦门市集美区，是福建省重点中等职业学校和福建省文明校园。学校秉承“厚德强技”的办学理念，坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育办学方针，全面推进素质教育，努力培养高素质的技能型人才。

学校拥有一支高素质的教师队伍，其中包括多名高级教师、技师、省级专业带头人和骨干教师。学校专业设置紧跟市场需求，以工科类专业为主，涵盖信息技术、商贸旅游、交通运输、文化艺术、财经服务等大类，开设了计算机网络技术、计算机应用、电子技术应用、汽车运用与维修、机械制造技术、电子商务、会计等十几个专业。

学校注重实践教学，拥有先进的实验设备和一流的实训基地，可满足各专业学生的实验实训需求。学校还与多家企业合作，开展校企合作办学，实行订单培养模式，为学生提供更广阔的就业渠道。

在管理方面，学校实行科学化、规范化管理，注重学生的养成教育和综合素质培养。学校还积极开展各类校园文化活动和社会实践活动，为学生提供展示才华的平台，增强学生的社会责任感和实践能力。

总的来说，厦门市集美职业技术学校是一所优秀的公办职业学校，具有较高的教育质量和良好的办学条件。如果你对职业教育感兴趣，不妨考虑一下这所学校。